項(xiàng)目背景

　　后疫情時(shí)代，食品行業(yè)的機(jī)會大于挑戰(zhàn)。民以食為天，疫情不會消滅消費(fèi)者對食品的需求，但疫情會影響他們的消費(fèi)習(xí)慣和頻次，所以食品企業(yè)需要不斷地探索，以滿足消費(fèi)者對食品需求的變化。福建省漁家翁食品有限公司（以下簡稱“漁家翁”）掌舵人認(rèn)為，在市場經(jīng)濟(jì)越是困難的時(shí)刻，越需要提高自身競爭力，構(gòu)建更深的護(hù)城河，為企業(yè)未來的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。因此，2022年5月5日，漁家翁攜手正睿咨詢集團(tuán)，展開“精益生產(chǎn)”管理升級項(xiàng)目。

　　精益管理，助力企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

　　戴維·科克倫說：精益不是組織應(yīng)該做什么，精益是組織通過有效的系統(tǒng)性的設(shè)計(jì)和實(shí)施而應(yīng)該成為什么。精益的精華是系統(tǒng)方法和系統(tǒng)思維，這正是正睿咨詢集團(tuán)“精益生產(chǎn)咨詢”的精髓所在，而漁家翁精益生產(chǎn)項(xiàng)目對此進(jìn)行了完美的詮釋。

　　經(jīng)過為其5個(gè)月的管理升級，漁家翁精益生產(chǎn)管理升級項(xiàng)目取得圓滿成功！

　　01、管理升級項(xiàng)目輸出文件

　　項(xiàng)目管理文件輸出17份

　　質(zhì)量課程輸出文件14份

　　效率課題輸出文件15份

　　作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對照表輸出文件11份

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　　02、業(yè)績指標(biāo)改善情況

　　呆滯浪費(fèi)顯著降低

　　生產(chǎn)過程關(guān)鍵質(zhì)量特性的穩(wěn)定性提升3%

　　項(xiàng)目總結(jié)大會

　　大會于2022年9月29日舉行，以漁家翁總經(jīng)理鄭東方先生為首的漁家翁經(jīng)營管理團(tuán)隊(duì)和以正睿咨詢集團(tuán)福建分公司總經(jīng)理胡亦涵老師為首的項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)出席了本次大會。

【漁家翁項(xiàng)目總結(jié)大會現(xiàn)場】

　　會上，漁家翁總經(jīng)理鄭東方先生對本次精益生產(chǎn)管理升級項(xiàng)目給予高度評價(jià)，以授予“管理升級書新篇，精誠合作創(chuàng)共贏”牌匾的形式，對正睿咨詢集團(tuán)的幫助表達(dá)了衷心感謝。

　　鄭總強(qiáng)調(diào)，無論多么先進(jìn)的設(shè)計(jì)方案或戰(zhàn)略宏圖，如果沒有與之匹配的團(tuán)隊(duì)去實(shí)施，一切都將是空中樓閣。正睿老師們敬業(yè)的精神、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖黠L(fēng)，大家有目共睹，全體同仁要傳承正睿老師們的優(yōu)良作風(fēng)，堅(jiān)持管理升級，落實(shí)新制度、運(yùn)用新工具，學(xué)以致用、融會貫通，將本次項(xiàng)目的巨大收獲融入到今后的工作中去。

　　同時(shí)，鄭總對本次管理升級表現(xiàn)突出的團(tuán)隊(duì)和個(gè)人表示嘉獎(jiǎng)。

【漁家翁總經(jīng)理（左）向正睿咨詢集團(tuán)頒發(fā)榮譽(yù)牌匾】

【漁家翁總經(jīng)理（左）為優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)頒獎(jiǎng)】

　　正睿咨詢集團(tuán)福建分公司總經(jīng)理胡亦涵老師表示，漁家翁在市場銷售疲軟、出口貿(mào)易萎縮的市場大環(huán)境下，勇于創(chuàng)新、精益求精的企業(yè)精神，為當(dāng)前中國民營企業(yè)交出了自己的答卷。衷心祝愿漁家翁立足新的起點(diǎn)，扶搖直上，成就百年老字號企業(yè)。

　　企業(yè)介紹

　　福建省漁家翁食品有限公司（以下簡稱“漁家翁”），主要經(jīng)營扇貝及深海魚等風(fēng)味水產(chǎn)制品及即食類風(fēng)味魚糜制品，是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的創(chuàng)新型企業(yè)。

　　漁家翁位于品牌之都晉江五里工業(yè)園區(qū)，擁有占地面積34000多平方米的生產(chǎn)基地，并引進(jìn)國際先進(jìn)的全自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備，確保產(chǎn)品的卓越品質(zhì)。漁家翁生產(chǎn)的“漁家翁”系列產(chǎn)品，營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特，投入市場后深受廣大白領(lǐng)和中高端消費(fèi)者的喜愛。除生產(chǎn)自主品牌“漁家翁”的產(chǎn)品外，還與“蠟筆小新”、“食在過癮”等知名品牌簽約委托生產(chǎn)加工，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)出獲得各品牌的贊譽(yù)。

　　熱烈祝賀漁家翁精益生產(chǎn)管理升級項(xiàng)目圓滿成功！